El Garum es una salsa romana, usada por ellos para aliñar muchas comidas y ensaladas. Esta hecha a base de peces azules como como pueden ser las sardinas, los salmones, los boquerones o los arenques, así como pequeños peces como podían ser anchoas o salmonetes y aveces atunes, con aceite, pimienta y miel; todo eso se mezcla bien y nos sale la salsa garum.
Aquí dejamos varias fotos de nuestra profesora de latín María José Cea preparando la salsa para clase.
1º Ponemos las anchoas y vino dulce.
2ºBatimos las sardinas con el aceite y la pimienta.
3º Mientras batimos le añadimos la miel.
4º Listo para poner en comidas, o como nosotros lo hemos hecho, en panecillos.
